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マフィン型の食パンキッシュ

食パンキッシュ

  • Author: Chef JA
  • Prep Time: 10
  • Cook Time: 25
  • Total Time: 35 minutes
  • Yield: 6
  • Category: 卵料理
  • Method: オーブン
  • Cuisine: 洋食
  • Diet: Vegetarian

Description

基本のキッシュのレシピをアレンジして、簡単で美味しい食パンキッシュの作り方を紹介します。土台の生地は食パン、生クリームは使わないのとってもお手軽。マフィン型で焼くので、普段はもちろん、おもてなしにもぴったりのレシピです。


Ingredients

  • 食パン 6枚(8枚切り)
  • 卵 2つ
  • 豆乳 大さじ3
  • 塩 小さじ1/2
  • パプリカ 1/2個
  • ミニトマト 5個
  • ほうれん草 1束
  • 油 少々(型に塗る用)

Instructions

  1. トマト、パプリカは粗いみじん切りに、ほうれん草はレンジで1分ほど加熱してから、小さく切る
  2. ボウルに卵を割り入れ、豆乳、塩を加え、かき混ぜて卵液を作る
  3. 食パンの耳を切り落とし、めん棒を転がして平らにする
  4. マフィン型に油をしっかり塗り、平らにしたパンをのせ、型に合わせて形を調整する
  5. 1の野菜を置き、2の卵液を入れる
  6. 180度に予熱したオーブンで、25分焼く

Notes

  • 6個どりのマフィン型を使用します
  • 豆乳が無い場合は、牛乳や植物性ミルクでも大丈夫です

Keywords: 食パンキッシュ