生とうもろこしの塩チャーハン

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塩こしょうのみで味付けした、シンプルなとうもろこしのチャーハンはいかがですか?生のとうもろこしを使うので夏限定のレシピ。子供が大喜びするごはんです。

夏の定番! 大葉 と トウモロコシ の チャーハン 。旬の野菜、トウモロコシ。爽やかな大葉も加えて簡単で美味しいチャーハンを作ります。 | 2児のワーママが運営する料理ブログ。日々役立つシンプルレシピ、簡単に作れるおやつ、ヘルシーで見栄えするお料理などを紹介します。簡単なベジタリアン、ヴィーガンレシピが得意。chefjacooks.com

夏のおいしい野菜といえば、甘くてジューシーなとうもろこし!旬のとうもろこしはホントおいしい!

そんなとうもろこしを使ったこのチャーハンは、大人にも子供にも喜ばれるメニュー。材料はシンプルで、簡単に作れるので、忙しい方にもおすすめです!

このレシピはこんな方にオススメ!

  • とうもろこしが好き
  • 子供に美味しいごはんを作りたい
  • とうもろこしの簡単なレシピが知りたい

作り方が気になる方はぜひ最後までご覧ください。レシピだけ確認したい方は、後半のレシピカードへ。

このレシピの特徴

  • 生のとうもろこしを使用
  • ごはん2合分
  • 味付けは塩こしょうのみ
  • 15分でできる簡単レシピ

生でも美味しいとうもろこし

ちなみに、とうもろこしを生で食べたことありますか?

とうもろこしは茹でて食べることが多いですが、そのままでも美味しく食べれます。茹でるよりシャキッとした食感で、サラダにするなら、生がおすすめです。

📋 必要な材料

使う材料はこちら!(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)

  • ごはん
  • 野菜 >> とうもろこし、玉ねぎ、三つ葉
  • 味付け >> 塩こしょう

とうもろこしは、皮をむくと鮮度がどんどん落ちてしまうので、調理する直前に皮をむいてください。

三つ葉は小ネギや、大葉など、お好きな緑野菜をお使いください。

🔪作り方の詳しい解説

それでは作り方を解説していきます。レシピ動画もあります。

  1. 野菜を切る >> 玉ねぎと三つ葉はみじん切りにします。
  2. とうもろこしの準備 >> とうもろこしは皮をむき、半分に切って、縦において粒を削ぎ落とします。このときに、とうもろこしの水分が飛ぶので気をつけてください。
  3. 玉ねぎを炒める >> フライパンを中火で温め、ごま油を引き、玉ねぎがやわらかくなるまで炒めます。焦げ付くようなら火を弱めてください。
  4. とうもろこしを炒める >> とうもろこしを加えて、数分炒めていきます。
  5. 味付け >> 塩こしょうで味付けし、軽く炒めます。いちど味見をして、味付けの調整をしてください。
  6. ご飯を炒める >> ご飯を加え、全体に油がまわるまで炒める

最後に、お皿に盛り付けたら、三つ葉をトッピングして完成です。

どうぞ!

サラダやお味噌汁を添えてランチや、ディナーにお楽しみください!おにぎりにしたりお弁当にもいいですね。

まとめ

さて、生とうもろこしの塩チャーハンを紹介いたしましたが、いかがでしたでしょうか?

おいしい旬の素材を楽しむには、シンプルな調理法がいちばん!作り方は簡単なので、ぜひご家族でお試しいただけると嬉しいです。

質問、感想などありましたら、お気軽にコメントください!

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Chef JA Cooks(シェフジェイクックス)はヴィーガン・ベジタリアンレシピを中心に、シンプルでヘルシーな家庭料理がテーマのフードブログです。和食から洋食まで、調理プロセスの詳しい解説を含めたレシピを発信しています。こんなレシピが知りたい、この素材ってどう使うの?など、ご質問があればお気軽に下のコメント欄より送信ください。

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生とうもろこしの塩チャーハン

生とうもろこしの塩チャーハン

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Prep: 10 minutes
Cook: 5 minutes
Total: 15 minutes
Servings: 4 人分
Author: Juri Austin
塩こしょうのみで味付けした、シンプルなとうもろこしのチャーハンはいかがですか?生のとうもろこしを使うので夏限定のレシピ。子供が大喜びするごはんです。

Ingredients

  • ごはん 2合分, 約600g
  • とうもろこし 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩 小さじ1
  • こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1
  • 三つ葉 適量

Instructions

  • 玉ねぎと三つ葉はみじん切り、とうもろこしは粒を削ぎ落とす
  • フライパンを中火で温め、ごま油を引き、玉ねぎがやわらかくなるまで炒める
  • とうもろこしを加え、数分炒める
  • 塩こしょうで味付けする
  • ご飯を加え、全体に油がまわるまで炒める
  • お皿に盛り付け、三つ葉をのせる

Video

Notes

  • とうもろこしは生のまま使用します

Nutrition

Serving: 1人分 | Calories: 294kcal | Carbohydrates: 38g | Protein: 4g | Fat: 4g | Sodium: 583mg | Sugar: 1g
Course: ごはん
Cuisine: 和食
Keyword: ヴィーガン, 生とうもろこしの塩チャーハン
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