冷蔵庫にある食材でさくっと作れる、温泉卵がのった冷やし納豆うどん。忙しい日のランチなどにぜひお試しを！
納豆と卵とうどん、この組み合わせ大好きです！
ネバネバな納豆と、とろりとした温泉卵がうどんにからみつき、口あたりはまろやか〜。
ちょっと元気がなくて食欲がない時でも、この納豆うどんならスルッと食べられちゃいます。そして栄養チャージで元気に！
- こんな方にオススメ！
- 納豆うどんが食べたい
- 納豆と卵のうどんを作りたい
- 簡単なうどんレシピが知りたい
作り方は、温泉卵を作ってうどんを茹でて、あとは盛り付けするだけ。とっても簡単です。
では、材料や作り方を解説していきます。レシピだけ確認したい方は、後半のレシピカードへどうぞ。
このレシピの特徴
- 納豆と温泉卵でぶっかけうどん
- 冷凍うどんで即席ランチ
- 手作りめんつゆレシピ付き
📋 必要な材料
使う材料はこちら！(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)
- うどん：冷凍うどんを使用しています。
- 納豆：極小粒納豆を使用しています。
- 卵：温泉卵を作ります。
- めんつゆ：だし、みりん、醤油、水を一煮立ちさせ、手作りめんつゆを作ります。市販のめんつゆでもOK。
- トッピング：青ネギ、刻みのり。他にもツナや梅肉、天かす、いりごまなども良いです。ごま油を最後にちょこっとかけるのもおすすめ。
🔪作り方の詳しい解説
では、作り方をみていきましょう。レシピ動画もありますので、こちらも参考にご覧ください。
- 青ネギを切る
- 温泉卵を作る
- めんつゆを作る
- うどんを茹でる
- 納豆を混ぜる
- 盛り付け
美味しそうな納豆うどんができました〜。
温泉卵を作っている間に、他の作業をすれば10分ほどで完成します！
ぜひお試しを！
まとめ
さて、冷やし納豆うどんを紹介いたしましたが、いかがでしたでしょうか？
納豆のねばっと、温玉のとろ〜のコンビがたまりません！ぱぱっと作れるので、忙しい日々のランチや夕食に、おすすめです。
質問、感想などありましたら、お気軽にコメントください!
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Chef JA Cooks(シェフジェイクックス)はヴィーガン・ベジタリアンレシピを中心に、シンプルでヘルシーな家庭料理がテーマのフードブログです。和食から洋食まで、調理プロセスの詳しい解説を含めたレシピを発信しています。こんなレシピが知りたい、この素材ってどう使うの？など、ご質問があればお気軽に下のコメント欄より送信ください。
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📖 Recipe
Ingredients
- うどん 2玉
- 納豆 2パック, 付属のタレとカラシも使用
- 卵 2つ
- 青ネギ 2本
- 刻みのり 適量
めんつゆ
- だし 小さじ1
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 水 300ml, 1.5カップ
Instructions
- 青ネギを切る：青ネギを小口切りにする。
- 温泉卵を作る：鍋にお湯をわかし、火を止めてから卵を入れ、蓋をして10分置いておく。
- めんつゆを作る：めんつゆの材料を鍋に入れ、一煮立ちさせる。
- うどんを茹でる：うどんは袋の表示通りに茹で、水にさらしてざるに上げ、水けをきる。
- 納豆を混ぜる：納豆、付属のタレ、カラシを加えて混ぜる。
- 盛り付け：お皿にうどん、納豆、温泉卵、青ネギ、刻みのりをのせ、全体にめんつゆをかける。
Video
Notes
- うどんは乾麺や生麺など、お好きなタイプをお使いください。このレシピでは、茹で時間が短い冷凍麺を使用しました。
- 納豆はお好きなサイズのものをお使いください。このレシピでは極小粒を使用しました。
- めんつゆは市販のものでもOK。
- トッピングは他にもツナや梅肉、天かす、いりごまなども美味しいです。ごま油を最後にちょこっとかけるのもおすすめ。
Nutrition
Serving: 1人分 | Calories: 395kcal | Carbohydrates: 64.3g | Fat: 5.6g | Sodium: 1807mg | Sugar: 14.3g | Vitamin C: 7.8mg
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