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ヴィーガン抹茶マフィン

『バターなし』あんこ入り抹茶マフィン

  • Author: JURI
  • Prep Time: 5
  • Cook Time: 25
  • Total Time: 30 minutes
  • Yield: 6個
  • Category: デザート
  • Method: オーブン
  • Cuisine: 和食
  • Diet: Vegan

Description

あんこ入りの和おやつ、抹茶マフィンを紹介します。卵もバターも使わないけど、ふっくら美味しい、しかも作り方はとっても簡単!


Ingredients


    Instructions

    1. オーブンを予熱:オーブンを180度に予熱する。
    2. 液体類を加える: Aの材料をボールに入れ、よく混ぜる。
    3. 粉類を加える:ボールの上にストレーナーを置き、Bの材料を振るい入れ、ざっくり全体を混ぜる。
    4. あんこ:あんこを入れてざっくり混ぜる。
    5. 型に入れる:生地をマフィン型に均等に入れ、あんこをトッピングする (小さじ1くらい)。
    6. 焼く: 180度のオーブンで25分焼く。

    Notes

    • 道具マフィン型6個どり
    • 保存:常温なら3日以内、暑い季節は必ず冷蔵庫で保管して、5日以内に召し上がりください。長期保存は冷凍庫で。1個づつラップに包み、1ヶ月ほど保存可能。
    • 代替材料:薄力粉は米粉で代用できます。豆乳はアーモンドミルクや牛乳で代用できます。
    • オーブンから出した後はケーキクーラー (揚げ物バットでもOK) に型ごと置いて冷ましてください。
    • 型にくっついて取れない場合は、油を内側にうっすら塗ると取れやすくなります。もしくはグラシンカップを敷いて焼いてください。

    Keywords: 抹茶マフィンあんこ入り