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米粉と豆乳のパンケーキ

『ふわふわ』米粉と豆乳のパンケーキ

  • Author: JURI
  • Prep Time: 5
  • Cook Time: 5
  • Total Time: 10 minutes
  • Yield: 10枚
  • Category: デザート
  • Method: 焼く
  • Cuisine: 和食
  • Diet: Vegetarian

Description

ふわふわで甘さ控えめな、米粉と豆乳を使ったパンケーキを紹介します。小麦アレルギーやグルテンフリーを実践している方におすすめ。とっても簡単、10分で作れる米粉のおやつです!


Ingredients


Instructions

  1. 生地を作る: 大きめのボウルに、卵、豆乳、砂糖を入れて混ぜる。
  2. 生地を作る: 米粉とベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  3. 焼く: ホットプレート、またはフライパンに油をひき、生地を流し入れ、表面がふつふつするまで中火で焼く(2分くらい)。
  4. 片面も焼く: ひっくり返してもう片面も焼く(1分くらい)。

Notes

  • 道具:ホットプレート、または大きめのフライパン。テフロン加工なら油を引かずに焼けるので、表面がきれいに焼けます。
  • 保存:常温なら翌日まで、冷蔵庫なら2日、冷凍庫なら1ヶ月。
  • 代替材料:豆乳はアーモンドミルクやオーツミルクなどで代用いただけます。
  • この分量で小さめのサイズ10枚作れます。
  • 米粉は、お菓子用の米粉をお使いください。(パン用の米粉は小麦グルテンが添加されていることがありますのでご注意を)

Keywords: 米粉と豆乳のパンケーキ、米粉のおやつ