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白菜のコールスローサラダ

白菜のコールスロー

  • Author: JURI
  • Prep Time: 15
  • Total Time: 15 minutes
  • Yield: 4 人分
  • Category: サラダ
  • Method: 和える
  • Cuisine: 和食
  • Diet: Vegetarian

Description

残った白菜の消費に困っていたら、白菜のコールスローサラダを作ってみませんか?シャキッとした食感がいい!たっぷり食べれます。


Ingredients

  • 白菜 1/8個 (300g)
  • にんじん 1/2本 (80g)
  • 小さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • お酢 大さじ1
  • トッピング:白ごま、海苔、塩昆布など (お好みで)

Instructions

  1. 野菜を切る: 白菜とにんじんを細切りにし、大きめのボウルにいれる。
  2. 塩を加える: 塩を加え、手でもみ込んでから10分ほど置く。
  3. 調味料を加える: 出てきた水分をぎゅっと絞って捨て、マヨネーズ、お酢を加えて混ぜ合わせる。
  4. トッピング: お好みで白ごまや海苔をトッピングする。

Notes

  • 保存: 冷蔵庫で3日。翌日に水分が出て味が薄まってしまったら、調味料を加えて味の調整をしてください。
  • 代替材料: 白菜の代わりにキャベツで代用できます。にんじんの代わりにきゅうりやパプリカでも美味しいです。

Keywords: 白菜コールスロー、白菜サラダ