寒天で作るフルーツゼリー
冷たいデザートが欲しい時にはこれ、寒天で作るフルーツゼリー!フレッシュなフルーツと、なめらかな食感をお楽しみください!

暑い日が続くと冷たいデザートを食べたくなりますね。そんな時、我が家で人気なのはこちらの寒天フルーツゼリー!
寒天を使って固めるタイプで、10分で準備完了!ぱぱっと作れて簡単なのに、子供たちが「わーっ」といいリアクションをしてくれます。
子供のおやつに、ダイエット中のおやつにも、おすすめです。
- こんな方にオススメ!
- フルーツゼリーを作りたい
- 寒天を使ったゼリーのレシピを探している
- 生のフルーツを使ってゼリーを作りたい
- 簡単に作れるフルーツゼリーのレシピを探している
では、材料や作り方を解説していきます。レシピだけ確認したい方は、後半のレシピカードへどうぞ。
このレシピの特徴
- 粉寒天で作るゼリー
- 生のフルーツを使用
- 10分で出来る簡単レシピ
- ゼリーを固める容器2パターン
📋 必要な材料
使う材料はこちら!(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)
🔪作り方の詳しい解説
では、作り方をみていきましょう。レシピ動画もありますので、こちらもご覧ください。このレシピでは、小分けトレイと保存容器を使ってゼリーを固めていきます。
- ゼリーを作る(中火で沸騰、弱火で1分)
- フルーツを切る(食べやすい大きさに切り分ける)
- フルーツを容器に入れ、ゼリーを流し入れる(小分けトレイの場合)
- フルーツを容器に入れ、ゼリーを流し入れる(ガラスの保存容器の場合)
- 冷蔵庫で冷やし固める(写真なし)
こんな感じで出来上がり♪カラフルで美味しそう!
こちらは小分けトレイに入れたゼリー。スプーンですくえばツルッと取れます。一口サイズで、フォークで刺して食べることもできるので、小さなお子さんでも食べやすいです。
こちらは保存容器に入れたゼリー。食べる分だけスプーンですくってお皿に盛り付けてお召し上がりください。
ゼリーを入れる容器は2パターンご紹介しましたが、他にも、一人分を小瓶に入れてみたり、ケーキ型に入れてケーキ風のゼリーにするのも楽しいです。フルーツの組み合わせもアレンジしてお楽しみください!
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『寒天で簡単!』フルーツゼリー
Print Pin SaveEquipment
- 小分けトレイ
- ガラス保存容器
Ingredients
- 粉寒天 2g
- 砂糖 20g
- コーンスターチ 5g
- 水 1½カップ, 300ml
- お好みのフルーツ 適量
Instructions
- 材料を混ぜる:フルーツ以外の材料(粉寒天、砂糖、コーンスターチ、水)を鍋に入れてよく混ぜ合わせる。
- 寒天を溶かす:中火にかけて沸騰したら弱火にし、混ぜながら1分ほど煮て寒天を溶かす。
- フルーツを切る:フルーツを食べやすい大きさに切っておく。
- 容器に入れる:フルーツを容器に入れ(保存容器や小分けトレイなど)、ゼリーを流し入れる。
- 冷やす:冷蔵庫に30分以上おいて、冷やし固める。
Video
Notes
- 保存:冷蔵庫で5日。
- 代替材料:粉寒天はアガーやゼラチンでも代用できます。コーンスターチを加えると少しとろみがついたゼリーになりますが、お持ちでなければ省いても大丈夫です。
- 火にかけたら、徐々にとろっとしてきますので、たえずかき混ぜてください。