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いちじくの優しい甘み、とろっとした食感がたまらない！材料3つで作れる、簡単でシンプルないちじくのサラダを紹介します。

旬のいちじくを堪能するには、このシンプルサラダがおすすめです！

味付けは塩だけ！塩が甘みを引き出し、うま味を加えてくれるので、ドレッシングはいりません！

いちじくにはアンチエイジングの効果、食物繊維や鉄分が豊富、むくみ解消など、女性には嬉しい成分が多いです。ぜひお試しを！

こんな方にオススメ！

いちじくでサラダを作りたい
いちじくを皮ごと食べるレシピを探している
いちじくの美味しい食べ方が知りたい

では、材料や作り方を解説していきます。最後までぜひご覧ください！レシピだけ確認したい方は、後半のレシピカードへどうぞ。

このレシピの特徴

いちじくのシンプルサラダ
いちじくの簡単で美味しい食べ方
材料は3つだけ
いちじくを皮ごと食べる
サラダのバリエーションもあり

📋 必要な材料

使う材料はこちら！(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)

いちじく：赤くておしりが割れた食べごろのものを皮ごと使います。
葉野菜：レタス、ベビーリーフ、スプラウト、など。食べる前にお水につけておくと、パリッとして美味しくなります。
塩：味付けは塩のみ。粒の粗めのマルドンシーソルトがおすすめです。いちじくの甘みを引き出してくれて美味しいサラダになります。

🔪作り方の詳しい解説

ヘタを切り落とし、いちじくを1/4のくし形に切る。
お皿に葉野菜を並べ、イチジクをのせる。
お塩をパラパラかける。

いちじくを食べやすい大きさに切って、塩をパラパラっとするだけです。とっても簡単ですね。

いちじくの皮は薄いので皮ごと食べられます。品種によっては硬い皮もありますので、皮が苦手な方はくし形に切った後に手でむいてからお召し上がりください。

具材バリエーション

このレシピはとってもシンプルなので、もう1−2品追加してみてもいいですね。こんなサラダも美味しいこと間違いないです。

クリームチーズを加えてリッチなサラダ
豆腐と海藻を加えて、和風ドレッシングをかけてボリュームサラダ
ぶどう、いちご、バナナなどフルーツを加えてフルーツサラダ

いちじくの食べ方いろいろ

いちじくの美味しい食べ方はまだまだあります。こんな食べ方もおすすめ！

いちじくクラッカー：前菜に。クラッカーの上にクリチをのせ、刻んだいちじくをのせ、塩をパラパラ。
いちじくスムージー：朝の一杯。いちじく、バナナ、レモン、豆乳をブレンダーで混ぜる。
ヨーグルトとグラノーラ：朝食におすすめ。刻んだいちじくにヨーグルトとグラノーラをかけていただく。
いちじくタルト
いちじくジャム

まとめ

いちじくの究極にシンプルな食べ方をご紹介しました。いかがだったでしょうか？

いちじくの旬は8−9月ごろ。このサラダはこの時期だけのご馳走です。何度食べても飽きない美味しさです。ランチ、夕食の副菜にご活用ください！

質問、感想などありましたら、お気軽にコメントください！

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Chef JA Cooks(シェフジェイクックス)はヴィーガン・ベジタリアンレシピを中心に、シンプルでヘルシーな家庭料理がテーマのフードブログです。和食から洋食まで、調理プロセスの詳しい解説を含めたレシピを発信しています。こんなレシピが知りたい、この素材ってどう使うの？など、ご質問があればお気軽に下のコメント欄より送信ください。