5 from 2 votes

レシピと動画をみる

忙しい朝でも手軽に作れる、栄養満点の卵入り味噌汁を紹介します！具だくさんで美味しい、健康的な朝食にぴったりです！

他にも野菜レシピをお探しですか？せいろ蒸し野菜、白菜コールスロー、シンプル卵焼きもおすすめ！

では、卵の味噌汁レシピの材料と作り方をご紹介します！

こんな方におすすめ

ふんわり卵が美味しい味噌汁を作りたい
簡単な味噌汁レシピが知りたい
昆布だしで味噌汁を作りたい

使用する材料

この卵の味噌汁で使う材料はこちら！(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)

卵、白菜、小ネギ：具材の野菜はなんでもOKですが、生でも食べれる、ほうれん草やキャベツなど葉物がおすすめです。
顆粒こんぶだし：手軽に使える出汁スティックを使用します。
味噌：米味噌を使用しています。出汁が入っている味噌ではなく「米、大豆、食塩」だけで作られている味噌を選びましょう。

卵の味噌汁の作り方ステップ

ここでは、簡単に卵味噌汁の作り方を紹介します。詳しい材料と作り方については、以下のレシピカードをご覧ください。

Step 1

具材を準備します。

Step 2

鍋に白菜、顆粒だし、お水を入れ、中火で沸騰させます。弱火にして2分煮ます。

Step 3

溶き卵をまわし入れ、ネギを加え、1分煮ます。

Step 4

火からおろし、味噌を溶かします。

お椀によそって完成です！卵がふんわり、そして具沢山の味噌汁をお楽しみ下さい！

レシピのヒント

味噌は沸騰させると風味が落ちてしまうので、火を止めてから味噌を加えてください。
味が薄すぎる場合は、味噌を追加してください。逆に濃すぎる場合は水を加えて味を調整してください。
卵は固めが好みの場合は、調理時間を延長して、しっかり火を入れてください。

保存方法

味噌汁が残った場合は、ガラス瓶または保存容器に移し、冷蔵庫に保管してください。 3日以内を目安に食べ切りましょう。

献立サンプル

野菜餃子、かぼちゃの煮物、大根の漬物、にご飯を添えて、一汁三菜の献立はいかがでしょうか？副菜は季節の野菜を取り入れて、いろいろバリエーションを広げましょう！

無料ベジタリアンeBookをダウンロード!

ニュースレターにご登録いただくと、簡単ベジタリアンレシピを掲載した無料eBookをプレゼント！ぜひご活用ください!

無料eBookプレゼント！

ベジタリアンレシピeBook

こちらの味噌汁レシピもおすすめ！

レシピをレビューする!

この卵の味噌汁を試してみたら、星評価でレビューお願いします！また、質問や感想はコメント欄をご利用ください。ぜひご意見をお待ちしています！