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    Home » Recipes » サラダ

    アボカドとひよこ豆のサラダ

    1月 20, 2023 by JURI · This post may contain affiliate links

    5 from 1 vote
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    シンプルで簡単なアボカドとひよこ豆のサラダ。ヘルシーで、お腹満足、おかずにもなるサラダを紹介します。

    アボカドとひよこ豆のサラダ

    ひよこ豆とアボカドを組み合わせ、スプラウトをトッピングして、おしゃれなサラダにしてみました。

    ひよこ豆はホクホクで美味しいですね。クリーミーなアボカドとの相性が良いです。レモンを絞ってすっきり味のサラダ、作り方は混ぜるだけなので、超簡単です。

    サラダに使う材料から作り方まで、解説していきますので、最後までご覧ください。

    アボカドとひよこ豆のサラダに使う材料

    アボカドとひよこ豆のサラダ

    ひよこ豆のサラダで使う材料を説明していきます。

    • 茹でたひよこ豆 >> 前日に圧力鍋で茹でたものを使用します。ひよこ豆缶でも大丈夫です。
    • アボカド >> 少し硬めの方が好みですが、今回使うのは柔らかくなり過ぎたものです(食べ頃を逃しました)
    • スプラウト >> こちらはブロッコリースプラウトですが、トッピングとして使うので、ベビーリーフなどの緑の葉物でもOK
    • オリーブオイル >> お好きなオリーブオイルでOK
    • レモン >> 生のレモンを使いますが、無ければボトルのレモン汁でもOK
    • 塩胡椒 >> 味は塩胡椒で調整してください

    ひよこ豆の茹で方については下記のレシピをご参考にどうぞ。

    参考レシピ圧力鍋で簡単!ひよこ豆の戻し方と炊き方

    アボカドとひよこ豆のサラダの作り方 : 詳しい解説

    アボカドとひよこ豆のサラダ

    では、ひよこ豆とアボカドのサラダの作り方を解説します。

    1. アボカドを切る >> アボカドを半分に切り、タネを取り、皮をむいて1cm角に切ります
    2. ボウルに入れる >> ボウルにアボカド、ひよこ豆を入れます
    3. 味付けする >> オリーブオイル、塩胡椒、レモン果汁を加えます
    4. 盛り付け >> アボカドが潰れないようにざっくり混ぜ、お皿に盛り、お好みの量のスプラウトを上にトッピングする
    アボカドとひよこ豆のサラダ

    以上、材料があれば混ぜるだけ、とっても簡単ですね。

    レモンを添えて、ぜひこのヘルシーで美味しいアボカドとひよこ豆のサラダをお試しください!

    アボカドとひよこ豆のサラダのバリエーション

    このレシピを試してみたら、他の素材を加えたりなどしてバリエーションを増やしてみましょう。私のおすすめはこちらになります。

    • ヴィーガンの方 → 茹でたジャガイモを加え、炭水化物をプラス
    • ベジタリアンの方 → ゆで卵を加えて、タンパク質アップ
    • トマト好きの方は →トマトを加え、色あざやかなカラフルサラダに
    • パン好きの方には → サンドイッチの具材にしたりもいいですね

    最後まで読んでいただきありがとうございます♡ このレシピを作ってみた方、気に入ったという方、下のコメント欄より、スター★でレビューをお願いします!また、ご質問、リクエストなど、お気軽にコメント欄よりお知らせください。

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    アボカドとひよこ豆のサラダ

    アボカドとひよこ豆のサラダ

    5 from 1 vote
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    Prep: 5 minutes
    Cook: 0 minutes
    Total: 5 minutes
    Servings: 4 人分
    Author: JURI
    シンプルで簡単なアボカドとひよこ豆のサラダ。ヘルシーで、お腹満足、おかずにもなるサラダを紹介します。
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    Ingredients

    • 茹でたひよこ豆 3カップ
    • アボカド 1個
    • スプラウト 適量
    • オリーブオイル 大さじ1
    • 塩胡椒 少々
    • レモン 1切れ

    Instructions

    • アボカドを半分に切り、タネを取り、皮をむいて1cm角に切る。
    • ボウルにアボカド、ひよこ豆を入れ、オリーブオイル、塩胡椒、レモンを加える。
    • アボカドが潰れないようにざっくり混ぜ、お皿に盛り、お好みの量のスプラウトを上にトッピングする。

    Notes

    • 乾燥ひよこ豆はこちらを使っています。
    • ひよこ豆を茹でるのが面倒な場合は、缶詰をご使用ください。
    • アボカドが変色してしまうので、なるべく早めに食べ切るのが良いです。
    Course: サラダ
    Cuisine: 洋食
    Keyword: ヴィーガン, ひよこ豆とアボカドのサラダ
    Did You Make This Recipe?Please leave a star rating!

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