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簡単すぐできる、アスパラとツナのペペロンチーノを紹介します。忙しい平日のディナーに、さくっと作りたいって時におすすめです！

旬の美味しいアスパラを使ったお手軽パスタレシピ。パスタをゆでている間にソースを作り、最後に和えるだけ、15分もあれば完成！

なるべく素材の味を活用したいので、材料と味つけはとってもシンプルです。

ソースにはツナ缶とトマトで旨味を加え、パスタには塩分をしっかり吸わせて、最後にさらっと塩こしょうで味つけするだけです。

こんな方にオススメ！

では、材料や作り方を解説していきます。レシピだけ確認したい方は、後半のレシピカードへどうぞ！

ペペロンチーノとは

ペペロンチーノとはイタリア語で唐辛子のこと。

正式な呼び方は「アーリオ・オーリオー・ペペロンチーノ」。ニンニクとオイルと唐辛子を使ったパスタのことを指します。

ニンニクと唐辛子が具材のかなりシンプルなパスタなので、キャベツやベーコン、エビなど、いろいろな具材との相性が抜群のペペロンチーノ。

そんなシンプルなペペロンチーノに、アスパラとツナを合わせて美味しいパスタを作っていきましょう！

必要な材料

使う材料はこちら！(詳しい分量は、下のレシピカードに記載しています)

ここでは、簡単に作り方を紹介します。詳しい材料と作り方、動画については、下にあるレシピカードをご覧ください。

野菜を切って材料を準備します。

パッケージの指示に従ってパスタを茹でます。

ニンニクと唐辛子をオリーブオイルで炒め、トマトとツナ缶を加えてソースを作ります。

茹でたパスタ、アスパラガス、パスタの茹で汁をフライパンに移して合わせます。

お皿に盛り付けて、お好みでチーズや胡椒などをトッピングしてお召し上がりください。

ニンニクが焦げると苦味が出るので焦がさないよう気をつけてください。
辛みがあるので、お子さんと一緒に食べる場合は鷹の爪を省くか半分にしたり、また辛味が好きな方は倍にするなど、調整してみてください。
炒めるときは、オリーブオイルはたっぷり使ってください。パスタとオリーブオイルを一緒に取ることにより、パスタ単体で食べるよりも血糖値が上がるのを抑える効果があるそうです。
パスタとアスパラはトングを使って直接フライパンに移しましたが、トングがない場合はざるで水切りしてからフライパンに投入してください。